Öko-felelősség

Figyelünk arra, hogy unokáink is élvezhessék a természet adta kincseket – amilyen például a bor is. Ezért kizárólag magyar borokat kínálunk fogyasztásra (vagy elvitelre), így nem terheljük a környezetet a távoli szállításból adódó szennyezéssel.

Számos kisebb pincészet borait is forgalmazzuk, köztük organikus borokat is kínálunk. A sajtokat alföldi sajtfarmokon, kizárólag a Doblo számára érlelik.

A Doblóban látható bútorok mind régi darabok, amelyek egy része jó állapotban maradt fenn, többet pedig magunk újítottunk fel. A Doblo nyílászáróit a város lebontásra ítélt épületeiből szállíttattuk ide, a világítótestek az M-Lamp tervezői által új funkcióval értékessé tett, korabeli használati tárgyakból készültek.

A régi épületnek és az eredeti, de felújított ajtóknak köszönhetően nyáron sincs szükség légkondicionálóra.

Sok borospalack kiürül egy nap – ügyelünk rá, hogy ez ne sok szemetet, hanem sok újrahasznosítható anyagot jelentsen, ezért szelektíven gyűjtjük és szállíttatjuk el.