Kóstoló

A Doblo Borbárban odafigyelünk arra, hogy csak nagyon jó minőségű bort készítő borászokkal és komoly pálinkaházakkal működjünk együtt. Kóstolósorainkat azért állítottuk össze, hogy bevezethessük az érdeklődőket a borok, a tokaji borok és a pálinkák világába – Budapesten. Az alábbi kóstolókon kívül bármilyen egyedi tételsort is kialakítunk, legyen a fajta-, vertikális vagy terroir kóstoló.

A MAGYAR NYOLCAS

EUR 29 / 8 500 Ft – minimum 4 fő – körülbelül 2 óra

  • Pántlika Dörgicsei Olaszrizling 2012 Balatonfüred-Csopak
  • Pannon Tokaj Dominium Furmint 2012 Tokaj
  • Merfelsz Kékfrankos rosé 2013 Szekszárd
  • Eszterbauer Nagyapám Kadarka 2012 Szekszárd
  • Günzer Kékfrankos 2010 Villány
  • Gál Tibor Egri Bikavér 2009 Eger
  • Lelovits Cabernet Franc 2011 Villány
  • Füleky 4 puttonyos Aszú 2007 Tokaj

Házi sajtválogatással, hagyományos füstölésű sonkával, házi szalámival, savanyúsággal és kenyérrel

HELLO TOURIST!

EUR 22 / 6 600 Ft – akár 1 főtől – körülbelül 80 perc
A HETI AJÁNLAT BORAIBÓL:

  • Fehér (száraz)
  • Fehér (száraz)
  • Rosé (száraz)
  • Vörös (száraz)
  • Bikavér (száraz vörös)
  • Tokaji desszertbor

Házi sajtválogatással, hagyományos füstölésű sonkával, házi szalámival, savanyúsággal és kenyérrel

MINI MAGYAR

EUR 15 / 4 500 Ft – akár 1 főtől – körülbelül 45 perc
A HETI AJÁNLAT BORAIBÓL:

  • Fehér (száraz)
  • Rosé (száraz)
  • Bikavér (száraz vörös)
  • Tokaji desszertbor

Hagyományos füstölésű sonkával, savanyúsággal, kenyérrel

BIKAVÉR SUPERIOR KÓSTOLÓ

3 nagy pohár Superior Bikavér (3x1,5dL)

EUR 26 / 7 500 Ft – minimum 3 fő – körülbelül 45 perc

  • Mészáros Bikavér RESERVE 2011 Szekszárd
  • Thummerer Egri Bikavér Superior 2009 Eger
  • Gál Tibor Egri Bikavér SUPERIOR 2009 Eger

Házi sajtválogatással, hagyományos füstölésű sonkával, házi szalámival, savanyúsággal és kenyérrel

NAGY CABERNET FRANC KÓSTOLÓ

EUR 43 / 15 500 Ft – minimum 4 fő – körülbelül 2 óra

  • Pastor Cabernet Franc 2009 Szekszárd
  • Janus Cabernet Franc 2009 Villány
  • Lelovits Cabernet Franc 2009 Villány
  • Günzer Cabernet Franc 2011 Villány
  • Thummerer Cabernet Franc VÁLOGATÁS 2007 Eger
  • Vylyan Cabernet Franc 2008 Villány
  • Gere Tamás & Zsolt Cabernet Franc VÁLOGATÁS 2008 Villány

Házi sajtválogatással, savanyúsággal és kenyérrel

EXKLUZÍV FEHÉRBOROK KÓSTOLÓJA

EUR 29 / 8 500 Ft - minimum 4 fő - körülbelül 1,5 óra

  • Laposa 4 Hegy Olaszrizling 2012 Badacsony
  • Pannonhalmi Apátság Pincészet PRIOR 2012 Pannonhalma
  • Váli Pince Kéknyelű 2012 Badacsony
  • Meinklang Juhfark 2011 Somló
  • Szepsy Furmint 2011 Tokaj

Hagyományos füstölésű sonkával, savanyúsággal és kenyérrel

HUNGARIKUM FEHÉRBOROK KÓSTOLÓJA

EUR 23 / 6500 Ft - minimum 4 fő - körülbelül 1,5 óra

  • Taschner Irsai Olivér 2013 Sopron
  • Pántlika Dörgicsei Olaszrizling 2012 Balatonfüred-Csopak
  • Váli Pince Kéknyelű 2012 Badacsony
  • Oszvald Juhfark 2009 Somló
  • Barta Furmint 2010 Tokaj

Házi sajtválogatással, hagyományos füstölésű sonkával, házi szalámival, savanyúsággal és kenyérrel

TRADÍCIONÁLIS TOKAJI BOROK KÓSTOLÓJA

Vinum regum rex vinorum I.

EUR 85 / 24 500 Ft - minimum 4 fő - körülbelül 2 óra

  • Szent Tamás Mád Furmint 2011
  • Pannon Tokaj Száraz Szamorodni 2002
  • Barta Édes Szamorodni 2008 (0,5dL)
  • Pannon Tokaj 5 puttonyos Tokaji Aszú 2007 (0,5dL)
  • Pannon Tokaj Dominium 6 puttonyos Tokaji Aszú 2004 (0,5dL)
  • Puklus Tokaji Muskotályos Aszúeszencia 2003 (0,5dL)
  • Evinor Tokaji Natúr Eszencia 2000 (0,5dL)

Házi sajtválogatással, savanyúsággal és kenyérrel

A TOKAJI BOROK VILÁGA

Vinum regum rex vinorum II.

EUR 60 / 17 500 Ft - minimum 4 fő - körülbelül 2 óra

  • Pannon Tokaj Dominium Hárslevelű 2011
  • Szent Tamás Mád Furmint 2012
  • Pannon Tokaj Száraz Szamorodni 2002
  • Tokaj Nobilis Kövérszőlő 2008
  • Gróf Degenfeld 3 puttonyos Aszú 2008 (0,5dL)
  • Pannon Tokaj Dominium 6 Puttonyos Tokaji Aszú 2004 (0,5dL)
  • Evinor Tokaji Natúr Eszencia 2000 (0,5dL)
  • Házi sajtválogatással, savanyúsággal és kenyérrel

    5 TOKAJI BOR AZ ASZTALON

    Vinum regum rex vinorum III.

    EUR 29 / 8 500 Ft - minimum 4 fő - körülbelül 1 óra

    • Pannon Tokaj Dominium Hárslevelű 2011
    • Szent Tamás Mád Furmint 2012
    • Gróf Degenfeld 3 puttonyos Aszú 2008 (0,5dL)
    • Barta Édes Szamorodni 2008 (0,5dL)
    • Pannon Tokaj 5 Puttonyos Tokaji Aszú 2007 (0,5dL)

    Házi sajtválogatással, savanyúsággal és kenyérrel

    FURMINT KÓSTOLÓ

    EUR 29 / 8 500 Ft - minimum 3 fő - körülbelül 1 óra

    • Pannon Tokaj Dominium Furmint 2012 Tokaj
    • Szent Tamás Mád Furmint 2012 Tokaj
    • Barta Furmint 2010 Tokaj
    • Spigelberg Furmint 2011 Somló

    Ropogós libatepertővel, savanyúsággal és kenyérrel

    MAGNUM KÓSTOLÓ

    Minimum 4 fő - körülbelül 1 óra
    4-től 8 főig: EUR 55 / 16 500 Ft
    8 fő fölött: EUR 38 / 11 500 Ft

    • Törley Sec Magnum Etyek-Buda
    • Oremus Mandolás Furmint 2009 Magnum Tokaj
    • Csobánci Pinot Noir 2008 Magnum Badacsony
    • Gróf Buttler Nagy-Eged Syrah 2008 Magnum Eger

    Házi sajtválogatással, savanyúsággal és kenyérrel

    Pálinkakóstoló

    Nagy pálinkakóstoló

    EUR 29 / 8 900 Ft – akár 1 főtől – körülbelül 2 óra

    • Alma Vadász
    • Kisüsti szilva
    • Kisüsti körte
    • Vackor Vadász
    • Kisüsti barack
    • Kisüsti birs
    • Kökény Vadász
    • Prémium törköly
    • Csabai házi szilva 50%
    • Dupla ágyas meggy

    Házi sajtválogatással, hagyományos füstölésű sonkával, házi sza lámival, savanyúsággal és kenyérrel

    Bevezetés a pálinkák világába

    EUR 18 / 5400 Ft - akár 1 főtől - körülbelül 1 óra

    • Kisüsti szilva
    • Kisüsti körte
    • Kisüsti barack
    • Kisüsti birs
    • Csabai házi szilva 50%
    • Dupla ágyas meggy

    Hagyományos füstölésű sonkával, savanyúsággal és kenyérrel



    Szódát valamennyi kóstolónkhoz felszolgálunk. Egy pohár bor 0,1 litert, egy pohár pálinka 0,02 litert jelent.